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Olio evo DOP Terra d'Otranto bottiglia da 0.5 l

Disponibile


Olio extravergine di oliva “Donna Oleria DOP Terra d’Otranto”, blend delle varietà Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò e Leccino.

Olio elegante e di alta qualità, fiore all’occhiello della nostra produzione.

Ha un grande potere nutraceutico dovuto all'alto livello di polifenoli in esso contenuto.

Viene utilizzato per condire piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare o su tartare di carne.

€15,40

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Olio extravergine di oliva “Donna Oleria DOP Terra d’Otranto”, blend delle varietà Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò e Leccino.

Olio elegante e di alta qualità, fiore all’occhiello della nostra produzione.

Ha un grande potere nutraceutico dovuto all'alto livello di polifenoli in esso contenuto.

Viene utilizzato per condire piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare o su tartare di carne.

Luogo di produzione

Agro di Monteroni di Lecce – Salento –  sito al centro della penisola salentina.

Epoca e metodo di raccolta

Dalla prima alla seconda decade di ottobre.

Brucatura a mano.

Estrazione

A ciclo continuo.

Spremitura a freddo entro tre ore dalla raccolta.

Profilo organolettico

All’olfatto il fruttato è ampio e pulito, caratterizzato da sentori di vegetali freschi e mandorla.

Al gusto è avvolgente e sapido, con giusto equilibrio di amaro e piccante. Conferma le note decise di vegetali freschi ed erbe aromatiche.

Abbinamenti consigliati

Ideale per piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, tartare

di carne, verdure cotte e insalate, capresi, pinzimoni.

Valori nutrizionali medi per 100 gr 

Grassi 99,90g di cui saturi 14.46g, monoinsaturi 72,95, polinsaturi 7,52, Carboidrati 0g, Zuccheri 0g, Proteine 0g, Sali 0g.

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore.

Formati

Bottiglia da 0,5 lt

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