Olio evo DOP Terra d'Otranto bottiglia da 0.5 l
Non disponibile
Olio extravergine di oliva “Donna Oleria DOP Terra d’Otranto”, blend delle varietà Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò e Leccino.
Olio elegante e di alta qualità, fiore all’occhiello della nostra produzione.
Ha un grande potere nutraceutico dovuto all'alto livello di polifenoli in esso contenuto.
Viene utilizzato per condire piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare o su tartare di carne.
€15,40
Olio extravergine di oliva “Donna Oleria DOP Terra d’Otranto”, blend delle varietà Ogliarola Salentina, Cellina di Nardò e Leccino.
Olio elegante e di alta qualità, fiore all’occhiello della nostra produzione.
Ha un grande potere nutraceutico dovuto all'alto livello di polifenoli in esso contenuto.
Viene utilizzato per condire piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare o su tartare di carne.
Luogo di produzione
Agro di Monteroni di Lecce – Salento – sito al centro della penisola salentina.
Epoca e metodo di raccolta
Dalla prima alla seconda decade di ottobre.
Brucatura a mano.
Estrazione
A ciclo continuo.
Spremitura a freddo entro tre ore dalla raccolta.
Profilo organolettico
All’olfatto il fruttato è ampio e pulito, caratterizzato da sentori di vegetali freschi e mandorla.
Al gusto è avvolgente e sapido, con giusto equilibrio di amaro e piccante. Conferma le note decise di vegetali freschi ed erbe aromatiche.
Abbinamenti consigliati
Ideale per piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare, tartare
di carne, verdure cotte e insalate, capresi, pinzimoni.
Valori nutrizionali medi per 100 gr
Grassi 99,90g di cui saturi 14.46g, monoinsaturi 72,95, polinsaturi 7,52, Carboidrati 0g, Zuccheri 0g, Proteine 0g, Sali 0g.
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di luce e calore.
Formati
Bottiglia da 0,5 lt
